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肉桂金桔酱
肉桂金桔酱的做法步骤
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1金桔对半切，去核儿，切碎到大约0.5厘米见方。
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2金桔碎同水、冰糖入锅，盖盖，中火煮开，转小火，熬煮。每五分钟搅拌一次防止粘锅，至粘稠（大约45分钟）。
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3加入盐，及肉桂粉。快速搅拌均匀。收汁。
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4晾至5-60度即可装罐。
小窍门
1、出酱大约200-250g，抹面包偏甜，冲水喝更合适。
2、锅的选择：带盖不粘雪平锅。
2、锅的选择：带盖不粘雪平锅。
