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炸金针菇
炸金针菇的做法步骤
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1金针菇切掉尾部，洗净，撕成数个小绺儿。 -
2一个鸡蛋加盐适量打散，一个盘儿里放面粉适量。
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3将每绺金针菇先蘸蛋液。
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4再蘸面粉。
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5蘸好备用。
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6炒锅烧热，放入稍多量的玉米油，烧热。
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7先放几绺金针菇炸。
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8炸好一面，翻面炸。
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9为了尽量少用油，一次炸几绺。
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10炸好的。
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11再炸。
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12炸。
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13炸。
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14炸。
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15摆盘。
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16小盘放入孜然做蘸料，摆盘。
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17成品图。
小窍门
蘸料依据个人口味。也可买现成的烧烤料。
