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菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1菠菜择好稍浸泡。 -
2菠菜清洗干净。
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3菠菜焯水。时间不宜过长。
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4焯好的菠菜过凉水。
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5菠菜挤去水，切几刀。
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6切葱花、蒜末适量。
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7鸡蛋打散。
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8炒锅烧热放油，放蛋液稍炒。
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9炒好的鸡蛋倒出。
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10炒锅再加油，油稍热，放葱花蒜末稍炒。
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11放入切好的菠菜翻炒，放盐、蚝油适量，再稍炒。
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12放入炒好的鸡蛋，稍炒即可出锅。
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13成品图。
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14味道不错，颜色好看，营养丰富。
小窍门
焯好的菠菜，不用把水挤的太干。
