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糯米豆腐丸子
糯米豆腐丸子的做法步骤
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1先把豆腐切成两块。 -
2肉馅中加葱、姜末调匀。
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3豆腐剁成碎末。
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4豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
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5把豆腐肉馅调匀备用。
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6再把红薯洗净。
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7去皮，切成片状。
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8先把红薯片摆到盘子里。
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9提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。
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10糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。
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11放到红薯片上。
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12锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。
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13用大火蒸40分钟即可。
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14刚出锅的糯米豆腐丸子，端上桌，就可以吃了。
