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晚餐首选——【香菇青菜】
香菇青菜的做法步骤
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1小青菜洗净 -
2将小青菜焯水至7分熟
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3香菇洗净
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4将香菇头上打上十字花刀
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5葱蒜切成末，备用。
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6热锅下油，将葱蒜末爆香。
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7香菇倒入锅里煎片刻
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8加入适量清水，将香菇焖熟。
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9倒入青菜，大火翻炒。
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10起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。
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11起锅。
小窍门
1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；
2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。
2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。
