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手抓饼版南瓜饼
手抓饼版南瓜饼的做法步骤
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1南瓜切薄片洗干净备用。 -
2锅中倒入清水，南瓜放到蒸格上蒸10分钟，用筷子戳下南瓜软烂了就可以关火了。
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3蒸好的南瓜用勺子压碎放凉备用其实蒸的时候最好拿个盘子，用保鲜膜包住再放到蒸格里面蒸，这样水分比较少。我直接放蒸锅里蒸的出水太多了有点稀，包馅的时候会有难度。
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4手抓饼解冻。
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5解冻变软后卷起。
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6切成四小块。
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7咋成薄饼皮。
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8放一勺南瓜泥，再放一点芝士碎，然后从边缘处包包子一样包起来。
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9压扁放酥平底锅效果慢煎，煎至两面起酥皮就可以了。
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10放了芝士碎可以拉丝，味道也不错哦！
小窍门
煎饼时一定要小火慢慢煎，不要着急。
饼尽量压的薄扁一点，更容易把饼皮煎至酥脆。
饼尽量压的薄扁一点，更容易把饼皮煎至酥脆。
