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南瓜汤圆 独家

by @那时花开@
南瓜汤圆的做法
“秋天的老南瓜很甜。”

食材明细

主料
辅料
  • 三象糯米粉 适量

南瓜汤圆的做法步骤

  • 南瓜汤圆的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切片上锅蒸。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：2
    2
    蒸了15分钟熟透了。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：3
    3
    碗里放入糯米粉和南瓜（喜甜的可加些白糖）。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：4
    4
    南瓜用勺子压烂。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：5
    5
    加少许水用筷子搅成面絮状。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：6
    6
    下手揉成不沾手的面团（干了加水湿了加粉）。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：7
    7
    揪一个面团搓圆。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：8
    8
    依次做好（盘里可撒少许粉防沾）。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：9
    9
    锅里水烧开放入汤圆。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：10
    10
    用勺子背推汤圆（中途点1-2次冷水）。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：11
    11
    煮好的汤圆会浮起来。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：12
    12
    出锅。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：13
    13
    开吃。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：14
    14
    阳光下。

小窍门

合好的面团不沾手。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
所属分类： 小吃 秋季食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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