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焦糖鸡翅
焦糖鸡翅的做法步骤
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1鸡中翅洗净 -
2在鸡翅的正反两面各划两刀，为了更容易入味
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3先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用
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4锅里倒一点油，千万不要倒多，把白糖倒入锅油中，等到糖溶化，且颜色开始稍稍变深，不要等糖变成焦时再放，那样就太晚了，糖很容易变苦的
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5把鸡翅倒入锅中，均匀的裹上糖
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6倒入温水，腌过鸡翅的为宜，加入调料大火煮开，小火焖15分钟
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7大火收汁
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8起锅享用
小窍门
在做焦糖的时候其实用冰糖比较好的，为了方便所以用了白糖
