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木瓜炒肉
木瓜炒肉的做法步骤
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1切好的瘦肉加淀粉生抽耗油腌一下。 -
2木瓜去皮切块。
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3备姜蒜。
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4热锅下油倒入姜蒜爆香，放入瘦肉。
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5把瘦肉炒散或者炒香。
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6倒入木瓜，加点点盐翻炒。盐的量比平时炒菜的少，因为木瓜甜的，不需要那么多。
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7可以加少许水盖上锅盖煮一下。
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8煮好出锅。不要太频繁翻动，要不然木瓜烂掉。
小窍门
木瓜不要选太熟的，要不然三下两下成一锅酱，有点黄，切的时候还是硬的那种。
