肉末香菇炖粉丝
肉末香菇炖粉丝的做法步骤
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1粉丝提前一点浸泡,几分钟就软了。 -
2泡好的香菇切条。 -
3备点姜。 -
4热锅下点油,关火。倒入肉末拨散。关火利用余温炒,要不然肉末三下两下结团了。 -
5炒散后开小火,继续压炒,力争炒散肉末。 -
6肉末有点出油后加入姜香菇炒香。 -
7加入生抽蚝油糖炒匀。 -
8加入水和粉丝,加盐。 -
9烧开后,盖锅盖炖一下,炖得粉丝合适就可以了。(我的水少了点)
小窍门
粉丝有些经煮的,要花点时间才好嚼。









