老友面
老友面的做法步骤
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1酸笋切好备用。 -
2番茄去皮切好。不去也可以,我是不想吃的时候还吐皮。 -
3准备蒜,辣椒,豆豉。因为小孩也要吃,所以我只放了点腌过的彩椒没放太多辣。 -
4波纹面煮散。我家里只有这种面。其他面也可以。 -
5捞出来备用。 -
6热锅下油,蒜辣椒豆豉爆香。 -
7倒入番茄酸笋翻炒。这个时候就可以闻到浓浓的老友味了。 -
8加入肉汤或者高汤,没有就放水吧。 -
9烧开后加入面条。加点盐糖调味。煮到面条合适的程度。酸笋买来的是咸的,豆豉是有咸度的,所以盐加多了。 -
10我偷偷加了三颗卤蛋,娘三一人一个。










