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酱牛肉筋 独家
酱牛肉筋的做法步骤
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1牛肉浸泡洗净。 -
2筋头巴脑反复取下来。
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3全部弄好。
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4冷水下锅放料酒焯水。
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5拌匀。
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6煮牛肉的时候取葱姜和泡姜。
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7改刀放压力锅内。
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8放卤肉料和辣酱一个。
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9放黄豆酱。
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10放食盐。
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11牛肉开锅。
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12反复清洗至水清为止，放压力锅内。
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13放纯净水和生抽。
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14放冰糖。
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15选牛羊肉。
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16酱干的肉筋，凉透才好切片。
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17未完全凉透就切了。
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18成品。
