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开胃的剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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1大鱼头一个750克 -
2把鱼头分半洗净
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3青红尖椒、葱、姜切成末
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4先把鱼头加葱、姜、胡椒粉、白醋、盐、鸡粉腌一下
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5把腌好的鱼头内侧朝上，把剁椒均匀的洒在鱼头上上蒸锅大火蒸约十二三分钟（或如微波炉用大火蒸约8分钟左右），即可取出
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6把蒜末和青红尖椒粒倒入油锅稍炒一下加入香葱末浇在鱼头上即可
