清蒸巴沙鱼。
清蒸巴沙鱼的做法步骤
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1巴沙鱼提前解冻。 -
2巴沙鱼改刀切大块。 -
3表面淋上白胡椒,盐。 -
4加入一大勺料酒,抓拌均匀。 -
5表面加上葱花去腥。腌制10分钟。 -
6锅内烧水,水开上蒸汽蒸12分钟。 -
7真好的巴沙鱼,将汤汁倒出。去掉葱丝,放入新的葱丝。 -
8起锅烧油。 -
9油热将油淋在葱花表面。 -
10最后淋入一大勺蒸鱼豉油。制作完成。
小窍门
胡椒粉可以少点,因为有一点点辛辣的感觉。
