手机访问
土豆烧牛腩
土豆烧牛腩的做法步骤
-
1牛腩切小块，冷水泡半个小时，冲掉血水。 -
2水煮开，倒入肉烫一下，变色即可，不用煮。捞出来控干。
-
3准备酱料，把腐乳，腐乳汁，豆瓣酱和蚝油混合搅拌均匀。
-
4准备料汁，将料酒，生抽和糖搅拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净切成块。备好葱姜蒜和所有大料。
-
5锅内倒油烧热，倒入葱姜蒜和大料炒香。
-
6倒入酱料，炒出红油。
-
7倒入料汁煮开。
-
8倒入牛腩，炒上色。
-
9加水没过肉，煮开。尝尝咸淡是否要加盐。
-
10倒入压力锅压熟。
-
11倒入土豆和胡萝卜煮熟，大火收汁。
-
12洒点小葱花点缀。
-
13土豆炖牛腩。
-
14土豆炖牛腩。
