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炸薯条
炸薯条的做法步骤
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1土豆洗净、切条，放入水中，防止变色。 -
2切好的薯条稍微沥干水分，撒一些淀粉，不用太多，上下颠一下盛薯条的容器，让淀粉与薯条充分混合。
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3大概这样。
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4开锅，倒入适量油，有点热的时候，放入薯条，最好一条一条放，放进去先不好动，等炸定型了再翻一翻。
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5炸至金黄即可捞出控油。
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6撒上盐和孜然，开吃！(^o^)/
小窍门
网上说土豆裹上淀粉后要放冰箱冷冻一下。这样再炸，就不会变软。我没有试过，觉得薯条炸好直接食用比较好。
