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椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤
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1将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机 -
2选择程序7和面20分钟
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3添加软化的黄油，再次选择程序7和面20分钟
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4揉好的面团收圆、盖盖，置温暖处进行基础发酵
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5发酵期间制作椰蓉馅：室温软化的黄油打软，加入细砂糖搅拌均匀
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6分次加入蛋液搅匀
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7加入椰蓉拌匀
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8加入牛奶拌匀，静置让椰蓉吸足水分备用
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9发酵好的面团排气后滚圆，松弛15分钟后擀成长方形，翻面后压薄底边
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10均匀抹上椰蓉馅，从上自下卷起
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11卷好的圆柱体
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12用切刀分割成小段，入一次性纸模，放温暖湿润处进行最后发酵
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13发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，
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14入预热180度烤箱，中层，上下火，15分钟
