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培根奶酪面包卷
培根奶酪面包卷的做法步骤
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1除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团，至能勉强出膜，后放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始第一次发酵。 -
2第一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，醒10分钟。
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3将面团擀开。
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4先放上一片培根。
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5然后一片奶酪。
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6从上至下卷起，底部收口处捏紧。
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7从中间切开，底部不要切断，切面朝上翻成两半。
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8开始二次发酵25分钟。
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9发酵好之后刷蛋液。
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10烤箱预热185度，烤20分钟。
