香煎葱油卷
香煎葱油卷的做法步骤
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1准备面粉,酵母粉(也可以放点白糖,酵母会发酵的更快)用温水调匀,稍等两分钟。 -
2然后用筷子搅拌着成絮状,把面和好。可以比平时稍软点。 -
3加盖等待醒发。 -
4发酵至两倍大,取出揉匀排气。 -
5取一半,尽量擀成长方形的面饼,我技术不到位,擀的不好看。 -
6大葱切小粒,装盘备用。 -
7面饼上均匀抹上一层花生油(也可以提前热好,或者用生油)。撒点盐,根据自己的口味添加,宁愿淡了也别闲了。撒葱花。然后从长的边,把饼卷起来。 -
8成这样。 -
9切小段。 -
10左手拿着切开的两个口的各一角,右手拿另外的两角。拉长,扭两圈,成这样。 -
11电饼铛里放油,加热后放葱油卷。可以适当的拉长一点。 -
12一面烙成这样,翻面儿。同时可以加点清水。电饼铛上下火全开。 -
13水就加这样薄薄的一层就可以。 -
14两面这样就熟了,为了吃起来更酥脆可以把四面都烙烙。 -
15成品图是这样的。 -
16烙了两盘,吃饭的时候第一盘被家里的小馋猫吃了一半。因为是晚上用原生相机照的,看起来成色一般,但是真的是超级好吃。
