香橙辫子包
香橙辫子包的做法步骤
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1新奇士处理:对切,去皮,切小块,放入料理机里搅拌榨汁。喜欢味道更重的朋友,可以加点橙皮丝和面粉一起和。
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2高筋粉+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵粉+橙汁搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟。
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3揉至光滑可以拉出薄膜。
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4放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了,反而解决发酵问题。
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5轻拍面团,赶走空气.分割滚圆,松弛15分钟。 -
6处理好橙子。 -
7...... -
8搓成长条,长度请根据自家烤盘大小而定。 -
9取三个长条,排成扇形,用力把三个头按紧,把左瓣放到中瓣和右瓣的中间。
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10将三条交叉编成麻花辫.放入事先抹油的烤盘。
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11继续发酵至两倍大小。
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12取出,刷蛋液,撒油酥粒。
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13烤盘放入中层.170度20分钟.【根据自家烤箱设定烘焙时间和温度】。




