“我想讲一个故事：在清朝道光年间，皇帝开始允许上海由一个小渔村开阜设官。于是，上海就成为了中外人士冒险和淘金的乐园。可能是受西洋人煎牛排的影响，上海人有了一道炸猪排的菜品。某年，我去上海旅行时，曾吃过青菜汤面中放了猪排的一道面食。所以，炸猪排成为了上海人的本帮菜。”

• 百香果冷面

• 烤玉米

• 爆浆鱼排

• 快手拌凉皮

• 孜然味炸香肠土豆

• 时蔬土豆粉

• 糖霜腰果

• 无油版空气炸鸡米花

• 自制薯条

• 蔓越莓年糕

• 超软椰香华夫饼

• 非油炸鸡排

• 黑米肠粉

• 炸猪扒

• 超简单烤年糕

• 胡萝卜汁馄饨

• 香甜煮玉米

• 肉末酸辣米线