茶饮备料6:四季春茶底
四季春茶底的做法步骤
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1准备一桶热开水,待水温降至85至90℃。 -
2再加入四季春茶。 -
3用勺子将茶叶轻轻压下去。 -
4然后迅速用保鲜膜封口。 -
5计时浸泡6分钟。 -
6将准备好的冰块倒入量桶。 -
7接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中。 -
8搅拌至冰块融化,四季春茶底制成了!(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)。 -
9最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用。
小窍门
四季春茶是介于红茶和乌龙之间,保有乌龙茶韵味的同时,还有一种清新的奶香,常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。









