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小炒牛蛙
小炒牛蛙的做法步骤
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1准备好红椒，洗净切碎。 -
2牛蛙洗净斩块。
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3蒜头切片。
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4热锅热油下入辣椒，加盐炒至断生。
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5辣椒赶一边，加食用油。
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6放入牛蛙块。
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7爆炒片刻，加入酱油。
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8混合牛蛙与辣椒一起炒，再放入蒜片。
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9翻炒均匀后加少量清水煮开，煮开后再焖三分钟左右，调入麻油鸡精即可。
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10牛蛙肉质鲜嫩，红椒口感脆甜。
