香菇虾米蒸蛋羹
香菇虾米蒸蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋打散,蛋液和温水按1:1比例调和加入少许盐,偏淡一点,用网筛过滤在炖盅里,保鲜膜封住炖盅放蒸锅中小火蒸
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2虾米水泡一下,香菇切丁,取一炒锅,加入油,油热时放入香菇丁煸炒,加虾米生抽,豉油,盐,糖,鸡精
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3取出蒸好的鸡蛋,浇入超好的香菇虾米丁
