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麻酱拌豇豆 独家
麻酱拌豇豆的做法步骤
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1豇豆洗干净，整把放入开水锅中，放少许油盐，焯至熟透。 -
2将焯好的豇豆放砧板上，切成等长的段。
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3将切好的豇豆整齐的码在盘子中。
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4取适量芝麻酱，放盐、糖、味精、香油慢慢搅拌，每次酌量加凉开水，澥成稍浓一点的糊状。淋在豇豆上即可。
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5成品。
小窍门
1、豇豆要焯熟，不要夹生。
2、整根豇豆下锅，能减少豇豆营养成分的流失。
3、芝麻酱要合适，淋上后能挂在菜上最好。
2、整根豇豆下锅，能减少豇豆营养成分的流失。
3、芝麻酱要合适，淋上后能挂在菜上最好。
