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清煮剥皮鱼
清煮剥皮鱼的做法步骤
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1剥皮鱼让鱼摊的先去了皮。 -
2葱段姜丝待用。
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3鱼洗干净先用料酒，姜丝腌制半小时。
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4起锅烧油煎至两面微黄。
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5放姜丝蒜头爆香后，再放回剥皮鱼。
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6加半碗水煮几分钟。
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7下葱段煮。
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8起锅前放点盐调味。
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9加点豆酱更好吃，家里刚好没了就没加，这样也挺鲜美的。
