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姜丝炒花甲
姜丝炒花甲的做法步骤
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1花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙，换两遍水，我放了一个下午。 -
2姜片、蒜头、葱花切丝备用。
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3外壳清洗干净，锅里烧水焯一下水。
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4焯过水的花甲泡回冷水中，这样的花甲肉会紧致😁。
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5烧油爆炒姜丝蒜头。
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6爆香放花甲炒，喜欢辣的加辣椒更入味，可惜我家一点点辣都不吃😂。
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7依次放盐，料酒，酱油，一点点老抽起色。
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8加点水煮几分钟。
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9起锅前➕葱段。
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10完成。
