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下角料做皮冻 首发
皮冻的做法步骤
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1从冰箱取出猪皮，放锅中烧水焯烫。 -
2用刀刮去猪皮上的油脂，或用火烧或用镊子清理干净猪毛。
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3猪皮切丝。
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4放入锅中加水加盐煮制。
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5盖上锅盖煮2个小时左右。
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6晾凉之后脱模。
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7切块装盘。
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8盘中撒入蒜蓉，倒入生抽、香醋和香油，搅拌均匀后即可食用。
