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鸡蛋炒空心菜叶

by 家常菜¹⁸⁴⁰⁶⁶⁶⁶⁹⁷⁸
鸡蛋炒空心菜叶的做法
“上次讲了空心菜，一菜两次的空心菜杆做法，这次补齐空心菜叶的做法。”

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤

  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：1
    1
    空心菜叶清洗干净备用。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：2
    2
    大蒜切末。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：4
    4
    热锅烧油。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：5
    5
    下入鸡蛋煎好。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：6
    6
    鸡蛋搁置一边，下入蒜末、豆酱。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：7
    7
    下至空心菜叶，用锅铲和筷子翻炒断生，拌入鸡蛋翻炒，下入蚝油、鸡精继续翻炒入味起锅。
  • 鸡蛋炒空心菜叶的做法步骤：8
    8
    一份酱香的鸡蛋炒空心菜叶就做好了。

小窍门

不需要放盐，因为豆酱和蚝油含盐，空心菜叶和鸡蛋也不好盐，不然就咸了。
来自 美食天下 家常菜¹⁸⁴⁰⁶⁶⁶⁶⁹⁷⁸ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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