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杏仁巧克力蛋糕
杏仁巧克力蛋糕的做法步骤
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1称取材料。 -
2牛奶和黄油一起隔水加热。
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3黄油融化后加入四个蛋黄打均。
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4拌好的蛋黄糊。
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5低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
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6然后倒入其中。
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7翻拌成杏仁可可面糊。
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8四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
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9挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
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10翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
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11翻拌均匀。
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12烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。
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13面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
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14烤箱180度，中层约18分钟。
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15香喷喷的蛋糕出炉。
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16有酥脆的表皮哦~
