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芒果西米露
芒果西米露的做法步骤
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1椰浆，西米。芒果，这种芒果肉色偏深黄，大台芒和金煌芒的肉色金黄，淀粉含量高，漂亮。都有拿来做点心甜品。 -
2刚才那袋西米，我用了一半。水煮开倒进去，煮沸够转小火煮20分钟。
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3只看到中间一个白点了，关火盖盖焖十五分钟左右。再打开看到完全变透明了。
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4焖好的西米需要过凉水，如果有准备好的冰水更好。西米就不会黏着，粒粒分明。我网筛捞出西米，过滤水。
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5舀一点西米在碗里。
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6按照自己喜好放配料。今天放了蜜豆，芒果，椰浆，牛奶，香蕉片。
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7冷藏过后口味更佳。
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8大宝饭后呲溜一碗，很快吃光。
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9这是金煌芒，果肉金黄。
