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卡士达超软吐司
卡士达超软吐司的做法步骤
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1先做卡达酱，材料A里面的所有东西都放入锅里 -
2先用打蛋器搅匀
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3开小火，一边煮一边不停的搅动
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4搅成糊状，放凉，进冰箱冷藏一个小时
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5把材料B里的除了黄油的所有材料，和冷藏好的卡士达酱一起放入厨师机里，先低速搅拌均匀
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6用中速打成团，加入黄油
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7继续搅拌成延展状态，就是稍微能拉出膜就可以了
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8发酵到两倍大，排气，分成3等分，松弛15分钟
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9取一份再排气，擀成椭圆形
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10从上往下卷
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11放入土司盒里
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122次发酵到9分满，烤箱预热190度，30分钟，到20分钟的时候，吐过表面上色已经很深，就用锡纸盖在上面。
