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鲜虾豆腐煲
鲜虾豆腐煲的做法步骤
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1豌豆洗干净焯水。 -
2豆腐切小块。
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3大虾去头去壳。
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4把虾头留着备用。虾仁去虾线切小段。
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5香菇四朵焯水，切碎。
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6把胡萝卜，洋葱，红椒香菇都切碎丁。
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7起锅烧油下姜片炒香。
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8下虾头炒至变色。加水煮出虾油。备用。
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9另起锅烧油，下洋葱炒香。
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10下胡萝卜香菇煸炒。加姜粉，豌豆煸炒。
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11加熬好的虾头水烧开。
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12下豆腐，虾仁小炖五分钟。
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13加红椒碎，葱油。少许蚝油。
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14出锅了。
