肉末焖豆角
肉末焖豆角的做法步骤
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1豆角洗干净,撕去筋,折成短段。 -
2肉末剁好。 -
3葱切小段,葱白分开。 -
4热锅下少许油。 -
5关火,倒入肉末迅速拨散。 -
6拨散后开小火慢慢煸出油。 -
7肉末焦黄后放入葱白煸香。 -
8开大火,倒入豆角,加盐,少许生抽炒匀。 -
9豆角炒断生后加点点水,换小火。 -
10盖上锅盖,小火焖,中途打开翻翻。 -
11焖到自己喜欢的软度,换中火,加少许糖提鲜,放入葱花。 -
12炒匀,出锅。 -
13味道很好的。
小窍门
不喜欢软烂的豆角可以炒熟就出锅,不必久焖,但一定要确保豆角熟。













