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奶茶店备料技巧-红茶汤的调制
红茶汤的调制的做法步骤
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1准备红茶：热水：冰块=1:32:8，将红茶倒入热水中，定时浸泡8分钟。 -
2提前一分钟准备冰块放入容器中。
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3用茶袋隔茶叶，把茶汤倒入冰块中。
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4用搅拌棒搅拌均匀即可。
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5茶饮店专用的红茶汤调制成了！
小窍门
1、浸泡红茶尽量不要搅拌，否则茶汤会过浓。
2、冰块可使茶汤急速冷却，防止过度氧化，从而更好地保色、保香、保味。
2、冰块可使茶汤急速冷却，防止过度氧化，从而更好地保色、保香、保味。
