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韩式豆腐丸子

韩式豆腐丸子的做法
老人小孩都喜欢吃的豆腐丸子,外酥里嫩,香飘十里。

食材明细

主料
  • 斋外斋黑豆腐 1盒
辅料
调料

韩式豆腐丸子的做法步骤

  • 韩式豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    黑豆腐取掉包装盒,放入盆中加入肉末、鸡蛋、盐、鸡精、味精、淀粉压成泥。
  • 韩式豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,豆腐泥用手挤成丸子下锅炸至熟透捞出,二次下锅复炸一小会,保证丸子的外酥里嫩,锅留底油放入葱末、蒜片炒香,加入辣椒油、青椒、胡萝卜炒熟,倒入清水,加入盐、十三香煮开,淋上水淀粉勾芡。
  • 韩式豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    汤汁浓稠倒入丸子翻拌均匀,出锅装盘,韩式豆腐丸子就完成了。

小窍门

肉末可按口味添加
来自 美食天下 斋厨房 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

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