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双葱肉丁土豆泥
双葱肉丁土豆泥的做法步骤
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1红皮小土豆洗干净，切块，上锅蒸半小时。 -
2蒸土豆的时候，把瘦肉切成肉丁。
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3小毛葱头去皮，切成小薄片，指天椒切成小段，连同肉丁一起放入碗中。
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4碗中放入适量的生抽、老抽、料酒和盐，搅拌均匀，上色且腌制一会儿。
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5蒸好的土豆，去皮，用勺子碾压成土豆泥。
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6香葱洗净，切碎，撒在土豆泥上。
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7锅中放适量的油，放入腌好的肉丁，快速翻炒。
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8几分钟肉丁就炒好了，浇在土豆泥上即可。
小窍门
这样做的土豆泥，色香味俱全，有两种葱香的味道，一生一熟，很好吃。
