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水煮虾
水煮虾的做法步骤
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1清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。 -
2放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。
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3锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。
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4水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
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5夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。扒好的虾肉沾着辣根吃又鲜又辣，很赞。
小窍门
一定是水开了再放入虾开始煮，待二次水开后煮2-3分钟即可，虾肉会很嫩。
