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酸辣鸡丝
酸辣鸡丝的做法步骤
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1整块鸡胸肉洗净淋干水份。 -
2鸡胸肉均匀切成5厘米的肉丝。
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3尖椒，胡萝卜，香菜切成同等长度的丝，蒜切沫备用。
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4调料表里所有调料按照要求调好。
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5油热倒入鸡丝翻炒2分钟，待鸡丝变色变挺。
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6倒入尖椒，胡萝卜，香菜丝和蒜沫翻炒。
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7待胡萝卜炒软后把准备好的汤汁再搅拌一下倒入，快速翻炒至汤汁粘稠关火。
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8成品出锅。
小窍门
倒入调好的汤汁时一定要再次搅拌一下，因为淀粉会沉淀。
