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口蘑蒸肉
口蘑蒸肉的做法步骤
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1口蘑放热水里泡的时候正好切肉馅，肉要有肥有瘦，虾一起放在里面切。 -
2肉馅放入碗中，把玉米，青豆粒，葱沫，一个鸡蛋，十三香，耗油，酱油一起搅拌均匀。口蘑去蒂摆盘。
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3和好的馅装入口蘑当中，馅要压实。
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4锅中加水上气儿后放入，蒸10分钟。
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5蒸好后把盘子中的汤汁倒出来备用。
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6倒出来的汤汁加水淀粉加一勺耗油锅里加热搅拌。
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7锅内汤汁冒泡了就放入胡萝卜丁和香菜沫翻炒几下关火。
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8把汤汁浇到蒸好的口蘑上即可，成品完成。
小窍门
肉馅如果多了有剩余的话，放半个白萝卜丁，淀粉抓匀，做成小肉丸下油锅炸一下就又多了一道菜。
