葱香肉饼
葱香肉饼的做法步骤
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1面粉,盐,糖,酵母搅拌均匀。 -
2倒入温水,边倒入边搅拌。 -
3搅拌成雪花状。 -
4揉一下。 -
5加玉米油继续揉。 -
6揉好的面团盖上保鲜膜醒发一个小时。 -
7猪肉剁碎,加调料,搅拌均匀。 -
8葱去葱白,切成末,加点油搅拌均匀。 -
9油酥调料搅拌均匀。 -
10加油调成油酥。 -
11案板上放面粉,把面团转移到案板上,揉一下。 -
12面团分成6份,盖上保鲜膜。 -
13案板抹一些油。 -
14搓成小条,然后擀开。 -
15涂上油酥。 -
16放上肉末跟葱。 -
17扯一下下端面团,往上折成一个三角形。 -
18再扯上端的面团往下折,把肉末跟葱包裹住。 -
19然后把两边稍微往里折一下,再往后扯一下面团,向前卷起面团。 -
20一直重复,把面团卷完。 -
21面团竖起,稍微整成圆形。 -
22卷好待用。 -
23电饼铛加宽油,大火,一次放三个饼,稍微压一下,煎到两面金黄,再转中小火。 -
24小火煎8分钟,全部熟透就可以出锅了。 -
25煎好趁热吃。
