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卤鸡爪
食材明细
卤鸡爪的做法步骤
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1卤锅烧开清水。 -
2香叶，桂皮，八角，草果泡下。
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3葱姜蒜备好。
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4鸡爪在开水中断生，剪去趾甲，冲洗干净。
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5水开后，将焯水的鸡爪放入砂锅中，放入葱姜蒜和所有香料，加盐、老抽、生抽、蚝油和冰糖。大火烧开，转小火卤三十分钟。
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6关火，再焖五分钟。
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7装盘。
