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枯爆泥鳅 独家
枯爆泥鳅的做法步骤
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1泥鳅买小一点的，清水养几天，每天换几次水。 -
2炒锅烧热放泥鳅中火加热迅速盖上盖子将泥鳅焖死。
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3植物油放花椒、姜丝煸香。
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4倒入泥鳅大火煸2分钟。
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5转小火煸至两面金黄色。
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6泥鳅干香盛出来备用。
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7放入干辣椒、姜片、花椒。
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8倒入泥鳅。
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9加入盐、老抽、生抽、大蒜拌匀。
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10加入香菜滴入香醋。
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11泥鳅枯松干香超级好吃😋。
小窍门
干辣椒提前浸泡十分钟，这样炸的时候不会糊。
