手机访问
玉米面红枣窝窝头 独家
玉米面红枣窝窝头的做法步骤
-
1普通面粉，玉米面，白糖放入盆中。 -
2酵母粉用温水调开。
-
3新疆红枣用剪刀剪去核儿切成小丁。
-
4放入面盆中，先倒入酵母粉水，再倒入适量清水用筷子搅拌。
-
5活成光滑面团，放温暖处发酵。
-
6发酵至两倍大里面呈蜂窝状就发好了。
-
7加入少许干面粉放在案板上反复揉匀。
-
8揪成均匀的剂子。
-
9取一个反复揉匀。
-
10团成球状。
-
11左手持面团，右手大拇指从下方嗯出窝头状。
-
12整形。
-
13依次做好所有的窝头，放入蒸锅里二次醒发二十分钟。
-
14开火上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅防止表面回缩起皱。
-
15成品图。
-
16成品图。
-
17成品图。
