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手工肉饺
手工肉饺的做法步骤
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1温水240克加面粉500克，揉成光滑面团，盖好盖子，醒20分钟。 -
2450克肉馅加1个鸡蛋，搅匀。
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3放入100克香葱末，50克香菇丁，盐，生抽，油适量。
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4顺着一个方向搅匀，多搅几下。（我用了2双筷子搅）
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5面团擀成长方形，用杯子扣个圆形出来。
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6放入馅料。
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7包成自己喜欢的形状。放入冰箱冷冻。
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8水开，煮水饺，中间水开后放三道冷水，最后烧开，捞出来。
