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糯米薄脆糍饭团🍙
糯米薄脆糍饭团的做法步骤
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1糯米与三色藜麦淘洗干净煮熟备用。 -
2咸蛋黄蒸5分钟。
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3准备好肉松，色拉，樱花鱼粉和面团醒10分钟。
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4面团擀成薄面皮。
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5炸成薄脆备用。
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6待煮熟的糯米饭温热时放油纸上摊平。
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7先铺上一层肉松，撒上樱花鱼粉，垫一片芝士，加上薄脆依次放萝卜条和碾碎的咸蛋黄，最后淋上色拉酱。
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8油纸合拢包住饭团。
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9捏成长方形饭团，撒上海苔粉。
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10糍饭团就完成了。
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11外糯里脆，香甜可口，层次感超强。
小窍门
煮糯米饭的水要比煮大米饭的水少放些。太软烂的糍饭团没有嚼头。
