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手工意大利面
手工意大利面的做法步骤
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1把所有材料放一起。 -
2直接开始揉面，一滴水都不要加。
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3揉成面团，放在案板上。
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4用擀面杖压平，把边角折叠整理一下。
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5再次擀压折叠，折成长条状。
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6折成正方形，盖盖儿，醒面1小时，让面自己松弛一下。
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7然后再次放案板上，按压，折叠的方式重复6-7次。
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8太厚的地方，可以用跷跷板方式干擀面，就是左手往下压，右手抬起，右手往下压，左手抬起，一边按压，一边移动位置。
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9最后檊成薄片。
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10折叠起来。
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11切成细条。
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12找个地方挂起来。
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13吃的时候，就直接煮熟就可以了。
小窍门
最后一定擀薄，切细，才好熟。
