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薄皮韭菜馅饼
薄皮韭菜馅饼的做法步骤
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1面粉中倒入开水（90°左右），水一点点加，不同面粉吸收性也不同，可能会有偏差。 -
2边加水边搅拌呈絮状，揉起来。
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3揉成柔软光滑的面团，盖上布，放一边，然后去准备馅料。
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4韭菜切碎，虾皮切碎，鸡蛋打散备用。
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5锅中加少许油，打入蛋液摊成蛋饼炒定型。
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6韭菜，鸡蛋，虾皮放入盆中，加入盐、生抽、油。
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7搅拌均匀，馅料做好啦。
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8面团分成大小均匀的10个剂子。
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9取一块擀成薄饼，一定擀的薄一些。
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10放入馅料，像包包子一样包起来，口部捏实。
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11捏口向下，稍微按平。
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12依次做好，还做了4个韭菜盒子。
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13电饼铛预热，底部刷一层油，放入馅饼，馅饼上表面也刷一层油，盖上盖子。
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14烙至两面金黄，香味扑鼻，就可以出锅啦。
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15皮薄馅大，看着就好吃，老爸老妈都说真好吃。
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16再来张🙈🙈。
