手机访问
薄荷摊面饼
薄荷摊面饼的做法步骤
-
1春天，天台种的薄荷嫩绿嫩绿的。 -
2剪了一把，只择取它的嫩叶，枝条丢弃不用，洗净。
-
3切碎末，装入碗中。
-
4磕入两颗土鸡蛋。我磕了一个很大的蛋，竟然是个双黄蛋哦。
-
5搅匀后加入3匙面粉。
-
6放点盐和鸡精调味，搅拌成可微微流动的糊状。
-
7电饼铛中放点油，用柠檬片抹匀，没有柠檬的也可不用。
-
8勺一匙面糊，倒入电饼铛中，用汤勺的底稍微划圈整理成圆饼状，撒上白芝麻。盖上盖焖三分钟。
-
9翻面，将柠檬片挑走丢弃，再盖上盖焖三分钟。开盖后多翻面两次，熟了就可以装盘了。
-
10带着淡淡薄荷香味的面饼，春季的美食！
小窍门
不可加过多的调味，以免遮掩了薄荷的清香味。
