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黑椒金针菇豆皮卷
黑椒金针菇豆皮卷的做法步骤
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1鲜豆皮一张。 -
2金针菇少许洗净。
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3豆皮对折整齐切开。
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4再次对半切开。
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5切成合适的宽条。
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6大概五公分宽就行了。
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7黑胡椒汁。
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8水烧开后把豆皮放入锅中汆烫一分钟。
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9取一小撮金针菇放在豆皮的一端。
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10顺着一头卷紧，然后用牙签固定。
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11蒜子切粒，小米辣切段。
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12锅里烧油，把卷好的金针菇卷全部放入锅中。用中小火慢慢的煎至金黄色。
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13下入大蒜粒和小米辣倒入黑椒汁两小勺，放少许水焖。
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14黑椒汁已经有味了，不需要再放盐和味精了，用水淀粉勾芡就可以出锅了，非常有颜值又好吃的一道菜。
小窍门
因为豆皮经过了氽烫，所以在锅内不用炒很久就可以了。
